Menus

Desayunos

desayunos ligeros

1	panqueques: porción de 3 panqueques, fruta, miel, café o jugo de naranja.
2	fruta: fruta de la temporada con granola, leche, miel y café
3	yogurt: fruta de la temporada con yogurt y granola
4	porciòn de huevos: huevos al gusto, tortillas o pan y café

desayunos simples

5	omelet: omelet al gusto con queso, longaniza o jamón y café
6	caldo de huevos
7	pavesa: pan dorado, 2 huevos cocidos en consomé
8	simple: café, avena o mosh, 2 huevos al gusto, fríjol, queso, fruta, platanitos y tortillas o pan.
9	huevos montados en maíz: café, avena o mosh, 2 huevos estrellados sobre tortillas con salsa ranchera, fríjol, queso, platanitos, fruta y tortillas o pan.
10	al comal: café, avena o mosh, huevos al comal sin grasa con chirmol, frijoles, crema, platanitos, tortillas o pan.

desayunos completos

11	huevos montados en jamón ahumado: café avena o mosh, 2 huevos estrellados sobre rodajas de jamón ahumado con salsa ranchera, frijol, queso, platanitos, fruta y tortillas o pan.
12	huevos montados en carne: café. avena o mosh, 2 huevos estrellados sobre 6 onz de carne, con salsa ranchera, frijol, queso, platanitos, fruta y tortillas o pan.
13	típico: café, cereal, 2 huevos al gusto, longaniza, chorizo, jamón, frijol, queso, fruta y tortillas o pan.

Almuerzos o Cenas

todos los platos llevan sopa de entrada y guarnición de arroz y guacamol

parrillada turística katok

1	porción de carne asada (lomito o puyazo), longaniza, chorizo, jamón y (pollo, cordero o cerdo)

novillo, 12 oz. o 6 oz.

2	lomito
3	lomito bañado en crema y champiñones
4	lomito a la pimienta
5	lomito migñon
6	lomito bañado en queso
7	tiras de lomito
8	puyazo importado

novillo, 12 oz.

9	lomito en trozo
10	lomito fuente azul
11	pincho de lomito
12	mixto de lomito y puyazo

cerdo, 12 oz. o 6 oz.

13	lomo bañado en crema y champiñones
14	lomo al carbón
15	lomo adobado
16	costilla adobada
17	lomo bañando en queso
18	chuletas
19	costilla asada
20	pierna de cerdo en salsa morena
21	barbacoa de cerdo (fines de semana)

pollo, 1/4 de pollo

22	pollo al carbón
23	pollo a la hawaiana
24	pollo frito
25	pollo migñon

otros:

26	pescado (trucha)con semilla de marañón

refacciones

porciones

1	longaniza criolla
2	longaniza katok
3	chorizo ahumado
4	jamon ahumado
5	jamon serrano
6	porcion de carne adobada
7	porcion de carne
8	porcion de pierna
9	porcion de cordero
10	porcion de pollo
11	queso de la casa
12	queso de chancol
13	frijol y queso
14	pizza tortilla
15	mixtas longaniza y guacamol
16	chapinas (carne de cerdo con queso derretido)

sándwiches todas las porciones van acompañadas de tortillas y cebollines.

17	sandwich de pollo
18	porquiburguesa o hamburguesa de lomito
19	pan pirujo con pollo y aguacate

postres

1	helado katok
2	porcion de fruta
3	pies (variedad)
4	champurradas o herrajes
5	pasteles (variedad)
6	platanitos con crema

eventos

cerdito a la barbacoa (servicio mínimo de 50 personas)

1	parrilla, parrillero, carbón. valor por persona	50.00
2	parrilla, parrillero carbón, y tortillas. valor por persona	55.00
3	servicio completo parrilla, carbón, parrillero, guarnición (papas azadas) ensalada (guacamol), tortillas. incluye platos de losa y cubiertos valor por persona	65.00
4	otra opcion puyazo, preparado y asado en el lugar parrilla, carbón, parrillero, guarnición, ensalada (guacamol), tortillas, incluye platos de losa y cubiertos. valor por persona	75.00

5	lomito	85.00
6	1/4 de pollo	45.00

servicios extras

libra de chorizo asado y preparado en el lugar	35.00
libra de longaniza asada y preparada en el lugar	35.00
libra de chicharrón	40.00
queso de capas	30.00/la unidad

•	no incluye bebidas
•	no incluye mobiliario ( sillas, mesas ni manteles)
•	servicio de meseros, tendrá un costo de q175.00 por cada uno
•	le sugerimos; si el servicio fue de su agrado el 10% de propina
•	se requiere el 50% de anticipo.