Katok Bohemio

 

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Esta modalidad combina el concepto de la comida artesanal de Katok con el ambiente de un restaurante-bar moderno.


La idea de este negocio se basa en colocar un cerdito a la barbacoa en una parrilla de acero inoxidable diseñada por Katok, como centro de atracción en el área de mesas, complementado por un servicio de bebidas, en un ambiente bohemio moderno.

Las ubicaciones de éstos negocios será dentro de Centros Urbanos del país donde se pueda considerar la existencia de suficiente demanda potencial.

Los lugares pre-seleccionados son Ciudad de Guatemala, Antigua Guatemala, Quetzaltenango, Panajachel, Mazatenango, Escuintla, Cobán, Zacapa, etc.